Vitamíny · 4 minuty čtení ·

Vitamin B3: tři formy, tři různé účinky

Niacin si tělo umí vyrobit i z aminokyseliny tryptofanu. Jeho formy se v doplňcích chovají velmi rozdílně — od zčervenání kůže po menší výskyt rakoviny kůže.

B3

V kostce

1K čemu je a kolik ho potřebuješ

Niacin je souhrnný název pro kyselinu nikotinovou a nikotinamid. Tělo z nich tvoří koenzymy NAD a NADP, které se účastní mnoha reakcí v buňkách. Dlouhodobý nedostatek niacinu způsobuje nemoc pelagru.1

Doporučení EFSA 1,6 mg NE/MJ EFSA doporučuje 1,6 mg niacinových ekvivalentů (NE) na každý megajoule energie, tedy asi 6,6 mg na 1 000 kcal. Do ekvivalentů se počítá i tryptofan: z 60 mg tryptofanu si tělo vyrobí 1 mg niacinu.1

Přeměnu tryptofanu na niacin zpomaluje nedostatek železa, riboflavinu nebo vitaminu B6.1

2Kde ho najdeš

Data 14 mg Sto gramů pražených arašídů má 14 mg niacinu, pečených kuřecích prsou 14 mg, hovězích jater 13 mg, tuňáka v oleji 12 mg a syrových krůtích prsou 10 mg. Vstřebá se ho 23–70 % — nejméně z obilovin, nejvíc z živočišných potravin.1,3

3Tři formy v doplňcích

V doplňcích stravy smí být v EU niacin jako kyselina nikotinová, nikotinamid, inositol-hexanikotinát nebo nikotinamid-ribosid-chlorid.4

Horní hranice 10 / 900 mg Horní hranice je pro kyselinu nikotinovou jen 10 mg denně, pro nikotinamid 900 mg.2 Kyselina nikotinová ve vyšších dávkách roztahuje cévy v kůži a ta zčervená — tomu se říká flush. Na zčervenání si tělo časem zvyká.5
Středně silné důkazy — přehled 33 studií Nikotinamid-ribosid (NR) a nikotinamid-mononukleotid (NMN) se prodávají jako doplňky proti stárnutí. Přehled 33 studií u lidí: hladinu NAD v krvi spolehlivě zvýšily a byly dobře snášené, účinky na zdraví ale byly nejednoznačné a často žádné.6
Středně silné důkazy nad 60 let Souhrn studií u lidí nad 60 let: NMN ani NR nezlepšily svalovou hmotu ani sílu.7

EFSA posoudila nikotinamid-ribosid-chlorid jako bezpečný pro zdravé dospělé do 300 mg denně, pro těhotné a kojící do 230 mg.8

4Srdce a kůže

Silné důkazy — Cochrane 23 studií Přehled 23 randomizovaných studií s 39 195 lidmi: kyselina nikotinová (průměrně 2 g denně) nesnížila úmrtnost, infarkty ani mrtvice. Lidé ji ale dvakrát častěji vysazovali kvůli vedlejším účinkům.9
Středně silné důkazy — velká randomizovaná studie 25 673 lidí Ve studii HPS2-THRIVE s 25 673 lidmi s nemocí cév snížil niacin přidaný ke statinům LDL cholesterol a zvýšil HDL, infarkty ani mrtvice ale neubyly. Přibylo naopak vážných komplikací cukrovky, infekcí a krvácení.10
Středně silné důkazy — randomizovaná studie −23 % Lidé, kteří za posledních 5 let měli aspoň dvě rakoviny kůže jiné než melanom, brali rok 500 mg nikotinamidu dvakrát denně, nebo placebo. S nikotinamidem měli o 23 % méně nových nádorů kůže; vedlejší účinky se od placeba nelišily a po vysazení přínos zmizel.11

Dávka z této studie (1 000 mg denně) je nad horní hranicí 900 mg — patří proto pod dohled lékaře.2,11

Co si z toho vzít

Zdroje

Napsáno podle studií dostupných k tomuto dni. Novější výzkum může závěry změnit.

  1. EFSA NDA Panel (2014). Scientific Opinion on Dietary Reference Values for niacin. EFSA Journal 12:3759. doi.org/10.2903/j.efsa.2014.3759
  2. EFSA (2025). Overview on Tolerable Upper Intake Levels as derived by the Scientific Committee on Food (SCF) and the EFSA Panel on Nutrition (verze 11). efsa.europa.eu
  3. USDA ARS (2018). FoodData Central — SR Legacy, niacin ve 100 g: arašídy pražené, nesolené 14,4 mg (FDC 173806), kuřecí prsa bez kůže, pečená 13,7 mg (FDC 171477), hovězí játra, syrová 13,2 mg (FDC 169451), tuňák v oleji, odkapaný 12,4 mg (FDC 173708), krůtí prsa, syrová 9,9 mg (FDC 171098). fdc.nal.usda.gov
  4. Směrnice 2002/46/ES o doplňcích stravy, příloha II — formy vitaminů a minerálních látek povolené v doplňcích (konsolidované znění 26. 11. 2025). eur-lex.europa.eu
  5. Kamanna V. S., Ganji S. H., Kashyap M. L. (2009). The mechanism and mitigation of niacin-induced flushing. Int J Clin Pract 63:1369–1377. doi.org/10.1111/j.1742-1241.2009.02099.x
  6. Gallagher C., Emmanuel O. O. (2026). NAD⁺ supplementation for anti-aging and wellness: a PRISMA-guided systematic review of preclinical and clinical evidence. Ageing Res Rev 116:103057. doi.org/10.1016/j.arr.2026.103057
  7. Prokopidis K. a kol. (2025). The effect of nicotinamide mononucleotide and riboside on skeletal muscle mass and function: a systematic review and meta-analysis. J Cachexia Sarcopenia Muscle 16:e13799. doi.org/10.1002/jcsm.13799
  8. EFSA NDA Panel (2019). Safety of nicotinamide riboside chloride as a novel food pursuant to Regulation (EU) 2015/2283 and bioavailability of nicotinamide from this source. EFSA Journal 17:e05775. doi.org/10.2903/j.efsa.2019.5775
  9. Schandelmaier S. a kol. (2017). Niacin for primary and secondary prevention of cardiovascular events. Cochrane Database Syst Rev CD009744. doi.org/10.1002/14651858.CD009744.pub2
  10. HPS2-THRIVE Collaborative Group, Landray M. J. a kol. (2014). Effects of extended-release niacin with laropiprant in high-risk patients. N Engl J Med 371:203–212. doi.org/10.1056/NEJMoa1300955
  11. Chen A. C. a kol. (2015). A phase 3 randomized trial of nicotinamide for skin-cancer chemoprevention. N Engl J Med 373:1618–1626. doi.org/10.1056/NEJMoa1506197

Informace jsou obecné a nenahrazují lékaře. Vysoké dávky niacinu můžou zhoršit kontrolu cukrovky — ber je jen po poradě s lékařem.