Vitamíny · 4 minuty čtení ·

Vitamin B6: pozor na vysoké dávky

Vitamin B6 potřebuje tělo k přeměně aminokyselin a tvorbě nervových přenašečů. Nedostatek je vzácný — častější problém jsou doplňky s vysokou dávkou, které poškozují nervy.

B6

V kostce

1K čemu je a kolik ho potřebuješ

Vitamin B6 je souhrnný název šesti příbuzných látek — pyridoxinu, pyridoxalu, pyridoxaminu a jejich fosfátů. Jeho aktivní formy pomáhají enzymům přeměňovat aminokyseliny a tvořit krevní barvivo i nervové přenašeče. Nedostatek je vzácný a projeví se chudokrevností a nervovými potížemi.1

Doporučení EFSA 1,7 / 1,6 mg EFSA doporučuje mužům 1,7 mg a ženám 1,6 mg vitaminu B6 denně, těhotným 1,8 mg a kojícím 1,7 mg. Na množství bílkovin ve stravě potřeba podle EFSA nezávisí.1

2Kde ho najdeš

Data 1,7 mg Sto gramů pistácií má 1,7 mg vitaminu B6, slunečnicových semínek a pšeničných klíčků 1,3 mg, hovězích jater 1,1 mg a kuřecích nebo krůtích prsou kolem 0,8 mg.3

3Formy a vstřebávání

Doporučení EFSA 95 % / 75 % Pyridoxin, pyridoxal i pyridoxamin se vstřebávají podobně. Pyridoxin-glukosid z některých rostlin se vstřebá asi o polovinu hůř, proto je využití ze smíšené stravy kolem 75 %; z doplňků asi 95 %.1

V doplňcích stravy smí být v EU vitamin B6 jako pyridoxin-hydrochlorid, pyridoxin-5′-fosfát nebo pyridoxal-5′-fosfát (P5P).4 Všechny formy si tělo umí převést na aktivní pyridoxal-5′-fosfát.1

Slabé důkazy — pokus na buňkách pyridoxin V laboratorním pokusu na nervových buňkách poškozoval ve vysokých koncentracích buňky jen pyridoxin, ne ostatní formy, a navíc brzdil aktivní P5P. Autoři z toho usuzují, že za poškození nervů po vysokých dávkách může právě pyridoxin; u lidí to ale ověřené není.5

4Kdy škodí

Doporučení EFSA 12 mg EFSA v roce 2023 stanovila horní hranici pro dospělé, těhotné i kojící na 12 mg denně. Nadbytek vitaminu B6 poškozuje periferní nervy, což se projeví třeba brněním, necitlivostí nebo bolestí rukou a nohou. Hranici v EU podle EFSA překračují hlavně lidé, kteří pravidelně berou doplňky s vysokou dávkou.2

Výchozím bodem pro hranici bylo 50 mg denně ze studie, ve které se poškození nervů objevovalo; EFSA ho kvůli nejistotám čtyřikrát snížila. Podle autorů laboratorní studie bylo jen od roku 2014 nahlášeno přes 50 případů poškození nervů po doplňcích s vitaminem B6.2,5

Slabé důkazy 9 studií Přehled 9 studií s 940 ženami: vitamin B6 v dávkách do 100 mg denně zmírnil předmenstruační potíže. Většina studií ale byla málo kvalitní a dávky výrazně převyšují dnešní horní hranici.6
Slabé důkazy — Cochrane 41 studií Přehled Cochrane léčby nevolnosti v časném těhotenství (41 studií): u vitaminu B6 našel jen omezené důkazy, že mírnou nevolnost zmírní.7

Co si z toho vzít

Zdroje

Napsáno podle studií dostupných k tomuto dni. Novější výzkum může závěry změnit.

  1. EFSA NDA Panel (2016). Dietary reference values for vitamin B6. EFSA Journal 14:4485. doi.org/10.2903/j.efsa.2016.4485
  2. EFSA NDA Panel (2023). Scientific opinion on the tolerable upper intake level for vitamin B6. EFSA Journal 21:e08006. doi.org/10.2903/j.efsa.2023.8006
  3. USDA ARS (2018). FoodData Central — SR Legacy, vitamin B6 ve 100 g: pistácie 1,7 mg (FDC 170184), slunečnicová semínka 1,3 mg (FDC 170562), pšeničné klíčky 1,3 mg (FDC 168892), hovězí játra, syrová 1,1 mg (FDC 169451), krůtí prsa, syrová 0,8 mg (FDC 171098), kuřecí prsa bez kůže, syrová 0,8 mg (FDC 171077). fdc.nal.usda.gov
  4. Směrnice 2002/46/ES o doplňcích stravy, příloha II — formy vitaminů a minerálních látek povolené v doplňcích (konsolidované znění 26. 11. 2025). eur-lex.europa.eu
  5. Vrolijk M. F. a kol. (2017). The vitamin B6 paradox: supplementation with high concentrations of pyridoxine leads to decreased vitamin B6 function. Toxicol In Vitro 44:206–212. doi.org/10.1016/j.tiv.2017.07.009
  6. Wyatt K. M. a kol. (1999). Efficacy of vitamin B-6 in the treatment of premenstrual syndrome: systematic review. BMJ 318:1375–1381. doi.org/10.1136/bmj.318.7195.1375
  7. Matthews A. a kol. (2015). Interventions for nausea and vomiting in early pregnancy. Cochrane Database Syst Rev CD007575. doi.org/10.1002/14651858.CD007575.pub4

Informace jsou obecné a nenahrazují lékaře. Doplňky stravy nejsou léky; kupuj je od ověřených prodejců a při nemoci nebo s léky se poraď s lékařem.