Minerály · 3 minuty čtení ·

Chrom: možná vůbec není potřeba

Chrom se prodává na hubnutí a na cukr v krvi. Evropský úřad pro bezpečnost potravin ale nenašel přesvědčivý důkaz, že ho lidé vůbec potřebují.

51,996 Cr 24 ?

V kostce

1Je vůbec potřeba?

Hodnocení EFSA bez doporučení EFSA došla k závěru, že pro chrom nelze stanovit potřebu ani dostatečný příjem. Že je pro člověka nezbytný, se usuzovalo hlavně z několika pacientů na dlouhodobé nitrožilní výživě, ani tyto případy ale nejsou přesvědčivé. U zdravých lidí EFSA žádný prospěch příjmu chromu nenašla.1

V doplňcích stravy smí být v EU trojmocný chrom jako chlorid, mléčnan, dusičnan, pikolinát nebo síran chromitý, nebo v kvasnicích obohacených chromem.3 Horní hranici pro trojmocný chrom EFSA nestanovila — data na ni nestačí.2

2Cukr v krvi a cukrovka

Středně silné důkazy 15 studií Souhrn 15 randomizovaných studií s 618 lidmi: u lidí bez cukrovky chrom hladinu cukru ani inzulinu nezměnil. U lidí s cukrovkou pomohl jen v jediné velké studii z Číny, ostatní studie účinek neukázaly.4
Slabé důkazy 28 studií Novější souhrn 28 studií u lidí s cukrovkou 2. typu: chrom snížil cukr nalačno o 19 mg/dl a glykovaný hemoglobin o 0,7 bodu. Výsledky jednotlivých studií se ale extrémně lišily, takže je závěr nejistý.5

3Hubnutí

Středně silné důkazy −0,5 kg Souhrn 11 randomizovaných studií u lidí s nadváhou: chrom ubral proti placebu průměrně 0,5 kg. Podle autorů je účinek malý a jeho klinický význam nejistý.6

4Vstřebávání

Slabé důkazy — malé studie kolem 1 % U lidí se z pikolinátu i fenylalaninátu chromu vstřebalo 0,8–1 % chromu. Pikolinát se sice vstřebává jinou cestou, tělo ho ale rychle vyloučí močí, takže ho v těle nezůstane víc než z jiných forem.7
Slabé důkazy — malá studie 24 hodin Ve studii s mladými ženami vyloučily ženy po pikolinátu močí víc chromu než po nikotinátu nebo chloridu — což naznačuje, že se ho víc vstřebalo.8

Co si z toho vzít

Zdroje

Napsáno podle studií dostupných k tomuto dni. Novější výzkum může závěry změnit.

  1. EFSA NDA Panel (2014). Scientific Opinion on Dietary Reference Values for chromium. EFSA Journal 12:3845. doi.org/10.2903/j.efsa.2014.3845
  2. EFSA (2025). Overview on Tolerable Upper Intake Levels as derived by the Scientific Committee on Food (SCF) and the EFSA Panel on Nutrition (verze 11). efsa.europa.eu
  3. Směrnice 2002/46/ES o doplňcích stravy, příloha II — formy vitaminů a minerálních látek povolené v doplňcích (konsolidované znění 26. 11. 2025). eur-lex.europa.eu
  4. Althuis M. D. a kol. (2002). Glucose and insulin responses to dietary chromium supplements: a meta-analysis. Am J Clin Nutr 76:148–155. doi.org/10.1093/ajcn/76.1.148
  5. Asbaghi O. a kol. (2020). Effects of chromium supplementation on glycemic control in patients with type 2 diabetes: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Pharmacol Res 161:105098. doi.org/10.1016/j.phrs.2020.105098
  6. Onakpoya I., Posadzki P., Ernst E. (2013). Chromium supplementation in overweight and obesity: a systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. Obes Rev 14:496–507. doi.org/10.1111/obr.12026
  7. Laschinsky N. a kol. (2012). Bioavailability of chromium(III)-supplements in rats and humans. Biometals 25:1051–1060. doi.org/10.1007/s10534-012-9571-5
  8. DiSilvestro R. A., Dy E. (2007). Comparison of acute absorption of commercially available chromium supplements. J Trace Elem Med Biol 21:120–124. doi.org/10.1016/j.jtemb.2007.01.004

Informace jsou obecné a nenahrazují lékaře. Doplňky stravy nejsou léky; kupuj je od ověřených prodejců a při nemoci nebo s léky se poraď s lékařem.