Minerály · 3 minuty čtení ·

Jód: pro štítnou žlázu a mozek dítěte

Jód potřebuje štítná žláza k tvorbě hormonů. Jeho nedostatek v těhotenství může ovlivnit vývoj mozku dítěte — a v Evropě ho pořád mnoho lidí nemá dost.

126,90 I 53 I

V kostce

1K čemu je a kolik ho potřebuješ

Jód je nezbytnou součástí hormonů štítné žlázy, které řídí látkovou přeměnu a vývoj mozku a nervů. Při dlouhodobém nedostatku se štítná žláza zvětší (struma); nejvážnější je nedostatek v těhotenství a v dětství.1

Doporučení EFSA 150 µg EFSA stanovila dostatečný příjem jódu na 150 µg denně pro dospělé a 200 µg pro těhotné a kojící. Vstřebá se ho přes 90 %.1
Středně silné důkazy 23 zemí Standardizovaná mapa z 23 evropských zemí ukázala, že nedostatek jódu v Evropě pořád je: jódu v moči bylo málo v 54 % studií u dospělých a v 64 % studií u těhotných.3

2Kde ho najdeš

Obsah jódu v jídle a vodě se hodně liší. Nejvíc ho dodají mořské ryby a plody moře, vejce, mléko a výrobky z nich a jodidovaná sůl.1

Slabé důkazy — rozbor 96 výrobků až 62 400 µg Rozbor 96 výrobků z mořských řas na norském trhu: jedna porce řas měla 128 až 62 400 µg jódu a doplňky s řasami 5 až 5 600 µg v denní dávce. U 54 výrobků by jedna porce překročila horní hranici; údaje na etiketách často chyběly nebo nesouhlasily.4

3Formy a horní hranice

V doplňcích stravy smí být v EU jód jako jodid nebo jodičnan sodný či draselný.5 V jídle a vodě je jód většinou ve formě jodidu.1

Horní hranice 600 µg Horní hranice pro dospělé je 600 µg jódu denně, i v těhotenství a při kojení.2

4Těhotenství a vegani

Středně silné důkazy — velká observační studie 1 040 žen Ve sledování 1 040 těhotných v Británii měly děti žen s nedostatkem jódu v prvním trimestru častěji výsledky v nejhorší čtvrtině ve slovním IQ (o 58 %) a ve čtení. Čím méně jódu matky měly, tím horší výsledky děti měly.6
Slabé důkazy — Cochrane 11 studií Přehled Cochrane studií s jódem v těhotenství (přes 2 700 žen): na jasné závěry o přínosech a rizicích rutinního doplňování jódu je dat málo.7
Středně silné důkazy — přehled 127 094 lidí Systematický přehled studií se 127 094 dospělými: vegani mají vyšší riziko nízkého příjmu a nedostatku jódu než lidé, kteří jedí i živočišné potraviny. Rozdíly mezi studiemi ale byly obrovské — nejvyšší příjem vůbec měla jedna skupina veganek (1 448 µg denně).8

Co si z toho vzít

Zdroje

Napsáno podle studií dostupných k tomuto dni. Novější výzkum může závěry změnit.

  1. EFSA NDA Panel (2014). Scientific Opinion on Dietary Reference Values for iodine. EFSA Journal 12:3660. doi.org/10.2903/j.efsa.2014.3660
  2. EFSA (2025). Overview on Tolerable Upper Intake Levels as derived by the Scientific Committee on Food (SCF) and the EFSA Panel on Nutrition (verze 11). efsa.europa.eu
  3. Ittermann T. a kol. (2020). Standardized map of iodine status in Europe. Thyroid 30:1346–1354. doi.org/10.1089/thy.2019.0353
  4. Aakre I. a kol. (2021). Commercially available kelp and seaweed products — valuable iodine source or risk of excess intake? Food Nutr Res 65:7584. doi.org/10.29219/fnr.v65.7584
  5. Směrnice 2002/46/ES o doplňcích stravy, příloha II — formy vitaminů a minerálních látek povolené v doplňcích (konsolidované znění 26. 11. 2025). eur-lex.europa.eu
  6. Bath S. C. a kol. (2013). Effect of inadequate iodine status in UK pregnant women on cognitive outcomes in their children: results from the Avon Longitudinal Study of Parents and Children (ALSPAC). Lancet 382:331–337. doi.org/10.1016/S0140-6736(13)60436-5
  7. Harding K. B. a kol. (2017). Iodine supplementation for women during the preconception, pregnancy and postpartum period. Cochrane Database Syst Rev CD011761. doi.org/10.1002/14651858.CD011761.pub2
  8. Eveleigh E. R. a kol. (2020). Vegans, vegetarians, and omnivores: how does dietary choice influence iodine intake? A systematic review. Nutrients 12:1606. doi.org/10.3390/nu12061606

Informace jsou obecné a nenahrazují lékaře. Při nemoci štítné žlázy ber jód jen po poradě s lékařem.