Doplňky stravy · 5 minut čtení ·

Kurkuma: zázračné koření, nebo marketing?

Kurkumin z kurkumy má pověst přírodního protizánětlivého léku. Co z toho obstojí v souhrnech studií — a proč opatrně se silnými doplňky.

V kostce

1Proč se špatně vstřebává

Slabé důkazy — malá studie +2000 % Po 2 g samotného kurkuminu byla jeho hladina v krvi nezměřitelná nebo velmi nízká. S 20 mg piperinu z černého pepře se ho vstřebalo až o 2000 % víc.1

Kurkumin je bezpečný i ve vysokých dávkách, ale vstřebává se špatně. Proto vznikají formy s piperinem, lipozomy, nanočásticemi nebo fosfolipidy.2

2Klouby a artritida

Středně silné důkazy 29 studií Souhrn 29 randomizovaných studií s 2 396 lidmi s pěti druhy artritidy: kurkumin a výtažek z kurkumy (120–1 500 mg denně po 4–36 týdnů) zmírnily příznaky i zánět.3
Slabé důkazy 69 studií Přehled 69 studií o 20 doplňcích na artrózu: kurkumin a výtažek z kurkumy krátkodobě výrazně ulevily od bolesti. Dlouhodobý účinek ale neměl žádný doplněk a kvalita důkazů byla velmi nízká.4

3Záněty a svaly

Středně silné důkazy −0,58 mg/l Souhrn randomizovaných studií: kurkuma a kurkumin snížily v krvi ukazatele zánětu — CRP průměrně o 0,58 mg/l, a také TNF-α a IL-6.5
Středně silné důkazy Po náročném cvičení kurkumin v souhrnu randomizovaných studií mírně zmírnil bolest svalů a snížil v krvi kreatinkinázu, ukazatel poškození svalů.6

4Pozor na játra

Hlášené případy 10 případů Americká síť pro sledování poškození jater léky zaznamenala 10 případů po kurkumě, šest z nich od roku 2017; jeden člověk zemřel. Tři ze sedmi testovaných přípravků obsahovaly i piperin.7

V Toskánsku popsali sedm případů akutního zánětu jater po doplňcích s kurkumou — vždy šlo o přípravky s vysokou dávkou a zvýšenou vstřebatelností. Většina lidí v souhrnu dalších případů brala i jiné léky.8

Co si z toho vzít

Zdroje

Napsáno podle studií dostupných k tomuto dni. Novější výzkum může závěry změnit.

  1. Shoba G. a kol. (1998). Influence of piperine on the pharmacokinetics of curcumin in animals and human volunteers. Planta Med 64:353–356. doi.org/10.1055/s-2006-957450
  2. Anand P. a kol. (2007). Bioavailability of curcumin: problems and promises. Mol Pharm 4:807–818. doi.org/10.1021/mp700113r
  3. Zeng L. a kol. (2022). Efficacy and safety of curcumin and Curcuma longa extract in the treatment of arthritis: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trial. Front Immunol 13:891822. doi.org/10.3389/fimmu.2022.891822
  4. Liu X. a kol. (2018). Dietary supplements for treating osteoarthritis: a systematic review and meta-analysis. Br J Sports Med 52:167–175. doi.org/10.1136/bjsports-2016-097333
  5. Dehzad M. J. a kol. (2023). Antioxidant and anti-inflammatory effects of curcumin/turmeric supplementation in adults: a GRADE-assessed systematic review and dose-response meta-analysis of randomized controlled trials. Cytokine 164:156144. doi.org/10.1016/j.cyto.2023.156144
  6. Fang W., Nasir Y. (2021). The effect of curcumin supplementation on recovery following exercise-induced muscle damage and delayed-onset muscle soreness: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Phytother Res 35:1768–1781. doi.org/10.1002/ptr.6912
  7. Halegoua-DeMarzio D. a kol. (2023). Liver injury associated with turmeric — a growing problem: ten cases from the Drug-Induced Liver Injury Network [DILIN]. Am J Med 136:200–206. doi.org/10.1016/j.amjmed.2022.09.026
  8. Lombardi N. a kol. (2021). Acute liver injury following turmeric use in Tuscany: an analysis of the Italian Phytovigilance database and systematic review of case reports. Br J Clin Pharmacol 87:741–753. doi.org/10.1111/bcp.14460

Informace jsou obecné a nenahrazují lékaře. Doplňky stravy nejsou léky; kupuj je od ověřených prodejců a při nemoci nebo s léky se poraď s lékařem.