Minerály · 3 minuty čtení ·

Fluor: pro zuby, ne do těla navíc

Fluorid není pro tělo nezbytný, chrání ale zuby před kazem. Nejvíc ho dodá zubní pasta a voda — a EFSA v roce 2025 nastavila bezpečnou hranici přísněji.

18,998 F 9

V kostce

1K čemu je

Fluorid se zabudovává do skloviny a zuboviny rostoucích zubů a vytváří fluoroapatit, který lépe odolává kyselinám. Na už prořezaných zubech působí při kontaktu se sklovinou, ve slinách a v zubním povlaku, kde brzdí bakterie. Přínos pro kosti podle EFSA doložený není.1

Doporučení EFSA 0,05 mg/kg EFSA stanovila dostatečný příjem fluoridu na 0,05 mg na kilogram váhy denně pro děti i dospělé, ze všech zdrojů včetně zubní pasty. Je to množství, při kterém se kazivost zubů snižuje nejvíc.1

2Kde ho najdeš

Hlavními zdroji fluoridu v jídle jsou voda a nápoje z ní, čaj, mořské ryby a fluoridovaná sůl. Vstřebá se ho 80–90 %.1 V doplňcích stravy smí být v EU jako fluorid vápenatý, draselný nebo sodný nebo monofluorfosfát sodný.3

3Zuby

Silné důkazy — Cochrane 96 studií Přehled Cochrane (96 studií): pasta s 1 000–1 250 nebo 1 450–1 500 ppm fluoridu snižuje u dětí a dospívajících přírůstek zubního kazu proti pastě bez fluoridu a pomáhá i dospělým. Vyšší koncentrace ale zvyšují riziko fluorózy — skvrn na rostoucích zubech.4
Slabé důkazy — Cochrane 157 studií Nový přehled Cochrane o fluoridaci vody: v době zubních past s fluoridem přináší přidávání fluoridu do vody menší přínos než ve starých studiích. Při 0,7 mg/l mělo asi 12 % lidí skvrny na zubech, které je esteticky trápily.5

4Kdy je ho moc

Hodnocení EFSA 2025 3,3 mg EFSA v roce 2025 stanovila bezpečnou úroveň příjmu 3,3 mg fluoridu denně ze všech zdrojů pro dospělé, těhotné a děti od 9 let. Vychází z toho, že pitná voda s více než 1,5 mg/l je spojená s horším vývojem mozku plodu. Současný limit pro pitnou vodu v EU (1,5 mg/l) podle EFSA dostatečně nechrání.2
Středně silné důkazy 74 studií Souhrn 74 studií, většinou z Číny: vyšší expozice fluoridu souvisela s nižším IQ dětí. Při vodě s méně než 1,5 mg/l byla souvislost nejistá; přetrvala jen v kvalitnějších studiích.6

Co si z toho vzít

Zdroje

Napsáno podle studií dostupných k tomuto dni. Novější výzkum může závěry změnit.

  1. EFSA NDA Panel (2013). Scientific Opinion on Dietary Reference Values for fluoride. EFSA Journal 11:3332. doi.org/10.2903/j.efsa.2013.3332
  2. EFSA Scientific Committee (2025). Updated consumer risk assessment of fluoride in food and drinking water including the contribution from other sources of oral exposure. EFSA Journal 23:e9478. doi.org/10.2903/j.efsa.2025.9478
  3. Směrnice 2002/46/ES o doplňcích stravy, příloha II — formy vitaminů a minerálních látek povolené v doplňcích (konsolidované znění 26. 11. 2025). eur-lex.europa.eu
  4. Walsh T. a kol. (2019). Fluoride toothpastes of different concentrations for preventing dental caries. Cochrane Database Syst Rev CD007868. doi.org/10.1002/14651858.CD007868.pub3
  5. Iheozor-Ejiofor Z. a kol. (2024). Water fluoridation for the prevention of dental caries. Cochrane Database Syst Rev CD010856. doi.org/10.1002/14651858.CD010856.pub3
  6. Taylor K. W. a kol. (2025). Fluoride exposure and children’s IQ scores: a systematic review and meta-analysis. JAMA Pediatr 179:282–292. doi.org/10.1001/jamapediatrics.2024.5542

Informace jsou obecné a nenahrazují lékaře ani zubaře. Pastu s fluoridem dávkuj dětem podle doporučení zubaře.